位於錦州街跟新生高架路口的薑母鴨，
許久沒來了，店內好像改裝不久
之前都是用炭火燉煮，
上次來吃不停加點最後碳都燒完了老闆又重新換一盆炭火給我們...
現在改用電磁爐，但實在吃不出差別XD
價位滿平價的，薑母鴨鍋底$410，可不停加湯
米血$50
鴨腸$50，分量給不少，煮起來脆脆的口感不錯
高麗菜$50，看起來漂亮，煮起來也相當清甜
麵線$30，非常有良心的價格，而且麻油拌得很入味
因為一開始點的料不多，老闆直接丟進鍋內上菜
薑味湯頭本身非常濃郁又不油膩，喝起來很順口
鴨肉丸$60，應該是這裡的招牌，吃起來很彈牙，令人一顆接一顆吃
豆皮$50，吸收湯汁之後非常有味道
蛤蜊$60，不太推薦，份量實在有點少
鴨血$50，需要煮久一點才比較入味
這邊有十八天生啤酒可以選擇
鴨肉燉煮很久非常入味，肉質也不算太柴
沒揪
回覆刪除你又不來。
刪除鴨腸有點一般 有點苦味
回覆刪除QQ
刪除