捷運忠孝敦化 TBS剔邦饈 Teppanyaki 鐵板燒

藏身在忠孝敦化216巷的鐵板燒，店名非常特別，就是叫鐵板燒..哈..

東區寸土寸金，店內空間不大;餐後的甜點區只有一張共用的長桌

店家事先有說時逢聖誕節，只有提供$2000的特餐

不過沒有另外收服務費

前菜是海膽干貝米型麵，干貝部分相當新鮮，生食等級

而海膽的味道並不是太明顯。

下面還鋪了一層現炒的米型義大利麵

湯品的部分有海鮮濃湯跟當歸鴨清湯

濃湯的魚肉軟嫩鮮甜，而湯頭一般

鴨肉表現中規中矩，湯頭實在喝不出當歸的味道

用料非常豐富的沙拉，整體用紫蘇油醋去調味

上面還有一尾現煎沙丁魚

餐前麵包是牛角麵包

黑松露燉飯，超酷，兩片松露是師傅現刨給你的，香味四溢

燉飯的部分很濃郁，米心有點硬的義式燉飯

第一次看到松露的原型..

接下來師傅處理龍蝦的部分

看起來超大一隻

龍蝦非常甘甜，肉質彈牙
一開始還不知道怎麼撥開，師傅有細心提點

蝦膏的部分特地做成焗烤，凸顯蝦膏的濃郁也不會造成腥味

最後是主餐的部分，牛排直接放在整塊玫瑰鹽上面

不吃牛的大大也有伊比利豬肉可以選

可惜份量相對牛排實在太少，肉質部分也中規中矩，沒有太驚艷

整體來說相對於高級牛排餐廳，價位相當划算，

上菜的瞬間擺盤也令人食指大動

服務跟環境也算不錯，幾乎感受不到油煙..給推